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domingo, 2 de marzo de 2014

Muslos de pollo en su jugo

Receta sencilla, bastante rápida de hacer y no muy cara.
Unos muslos de pollo los desproveemos de su piel, los salamos, pasamos por harina 
y los freímos hasta que se queden dorados. 
Mientras en en una cazuela sofreímos ligeramente,  cebolla, puerro, zanahoria, ajo, pimiento verde y tomate seco. 
Conforme se van friendo los muslos los vamos acomodando en la cazuela.
Una vez fritos los muslos, desglasamos la sartén con un poco de vino blanco y una cucharada de vinagre, es decir a la sartén que hemos fritos los muslos le añadimos un poco de vino blanco y el vinagre, dejamos que empiece a cocer este líquido y 
lo añadimos a los muslos, tapamos y cocemos a fuego muy suave por unos 10/15 minutos.
Aspecto final de la preparación.
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